Την ανηφόρα πήραν οι τιμές των τυριών, με τα ποσά που καλούνται να πληρώσουν οι καταναλωτές να συγκρίνονται πια μόνο με την τιμή των ακριβότερων αλιευμάτων και κρεάτων.
Οι καταναλωτές βλέπουν το ράλι της ακρίβειας να περιλαμβάνει όλο και βασικότερα είδη διατροφής κάτι που σημαίνει πως πλέον το οικογενειακό τραπέζι συχνά στρώνεται χωρίς καν τα απαραίτητα.
Το τυρί είναι σε πρώτη ζήτηση σε κάθε οικογένεια από το πρωινό έως το τοστ. Εκπτώσεις στην ποσότητα είναι δύσκολο να γίνουν και έτσι αγκομαχώντας οι καταναλωτές πληρώνουν τα τυριά κόβοντας από άλλα βασικά είδη.
Στα βασικότερα τυριά οι αυξήσεις είναι ακόμα και 100%. Από το ράλι δεν ξεφεύγει ούτε και η πατροπαράδοτη ταπεινή φέτα που πωλείται στην Ελλάδα σε πολλές περιπτώσεις ακριβότερα από το εξωτερικό.
Την ίδια ώρα οι παραγωγοί αλλά και οι έμποροι θα πουν πως παρά τις αυξήσεις, έχουν εκμηδενισθεί τα κέρδη τους. Ο λόγος είναι οι εισαγόμενες ζωοτροφές και άλλες πρώτες ύλες και το ενεργειακό κόστος.
