Δυσάρεστη έκπληξη για τους χορτοφάγους και όχι μόνο συνιστά η λίστα του Dirty Dozen με τα πιο ”βρώμικα” φρούτα και λαχανικά που δημοσιοποιείται κάθε χρόνο μετά από έρευνα της οργάνωσης Environmental Working Group (EWG).
Από αυτήν προκύπτει ότι η φράουλα, η οποία για πολλούς είναι πηγή αντιοξειδωτικών και πολύτιμων βιταμινών, δεν είναι και τόσο καθαρή όσο νομίζουμε.
Σύμφωνα μάλιστα, με την έκθεση του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ, στο 70% των φραουλών που εξετάστηκαν, βρέθηκαν κάποιας μορφής υπολείμματα φυτοφαρμάκων.
Όπως σημειώνεται οι φράουλες περισσότερο από κάθε άλλο φρέσκο φρούτο είναι γεμάτες από υπολείμματα φυτοφαρμάκων ακόμα κι όταν καθαρίζονται και συσκευάζονται.
Παράλληλα, σχεδόν εξίσουν βρώμικα είναι λαχανικά και φρούτα ιδιαίτερα δημοφιλή όπως το σπανάκι, τα νεκταρίνια και τα μήλα.
Ιδού λοιπόν η Dirty Dozen (Η βρώμικη δωδεκάδα)
1.φράουλες
2.σπανάκι
3.νεκταρίνια
4.μήλα
5.ροδάκινα
6.αχλάδια
7.κεράσια
8.σταφύλια
9.σέλερι
10.ντομάτες
11.πιπεριές
12.πατάτες
Η Clean Fifteen – Η καθαρή δεκαπεντάδα
Την ίδια στιγμή, η καθαρή δεκαπεντάδα περιλαμβάνει τα προϊόντα με τις μικρότερες συγκεντρώσεις παρασιτοκτόνων.
Ανάμεσα σε αυτά περιλαμβάνονται φρούτα και λαχανικά που δεν φανταζόμαστε, όπως το καλαμπόκι, τα σπαράγγια, η μελιτζάνα, αλλά και το λάχανο!
1. γλυκό καλαμπόκι
2. αβοκάντο
3. ανανάς
4. λάχανο
5. κρεμμύδια
6. κατεψυγμένος γλυκός αρακάς
7. παπάγια
8. σπαράγγια
9. μάνγκο
10. μελιτζάνα
11. πεπόνι μελιτώματος
12. ακτινίδια
13. πεπόνι κανταλούπ
14. κουνουπίδι
15. γκρέιπφρουτ
