Μπορείτε να φανταστείτε έναν κόσμο χωρίς πίτσα και μακαρονάδες; Ούτε η UNESCO, που αναγνώρισε την ιταλική κουζίνα ως άυλη κληρονομιά της ανθρωπότητας. Στο παρελθόν έχουν λάβει αντίστοιχη αναγνώριση μεμονωμένα πιάτα, αλλά αυτή είναι η πρώτη φορά που θεωρείται πολιτιστικός θησαυρός μια ολόκληρη εθνική κουζίνα.
Η αναγνώριση από την UNESCO εκτιμάται ότι θα ενισχύσει τον γαστρονομικό τουρισμό, προσθέτοντας μέσα στα επόμενα δύο χρόνια έως 18 εκατομμύρια διανυκτερεύσεις. Η Ιταλία είναι, εξάλλου, ο ιδανικός προορισμός για ένα γευστικό road trip με το αυτοκίνητο. Και αυτό επειδή δεν υπάρχει ενιαία ιταλική κουζίνα, αλλά ένα μοναδικό μωσαϊκό τοπικών παραδόσεων, όπου κάθε περιοχή υπογράφει τα δικά της μοναδικά πιάτα.
Με τη Superfast Ferries και τα δρομολόγια προς Ανκόνα, Μπάρι και Βενετία, αυτό το ταξίδι – όνειρο για εκατομμύρια ανθρώπους σε όλον τον κόσμο γίνεται πραγματικότητα. Ένας εσπρέσο οριτζινάλε απέχει μόνο λίγες ώρες από τα λιμάνια της Πάτρας, της Ηγουμενίτσας και της Κέρκυρας.
Η απόλαυση ξεκινάει εν πλω. Αξιοποιώντας την προσφορά Early Booking, κλείνουμε τα εισιτήριά μας μέχρι το τέλος Ιανουαρίου, κερδίζουμε έκπτωση 20% για τα ταξίδια που θα κάνουμε μέχρι το τέλος του 2026 και σαλπάρουμε με άνεση για την Ιταλία. Διασχίζοντας την Αδριατική ζούμε και την πρώτη γαστριμαργική εμπειρία: Τόσο στα a la carte εστιατόρια, όσο και στο self service βρίσκουμε μοναδικά πιάτα και τα συνοδεύουμε με μια εκλεκτή ποικιλία κρασιών από Έλληνες και διεθνείς παραγωγούς.
Φτάνουμε ξεκούραστοι, ανανεωμένοι και έτοιμοι για περιπέτεια και νέες εμπειρίες.
EPA/CIRO FUSCO
Πρώτος σταθμός του road trip είναι η Νάπολη, μια πόλη που λατρεύει δύο θεότητες: Τον Ντιέγκο Μαραντόνα και την πίτσα! Περιδιαβαίνουμε τα σοκάκια, χαζεύουμε τα αμέτρητα γκραφίτι του θείου Αργεντίνου και δοκιμάζουμε την γνήσια ναπολιτάνικη πίτσα. Λεπτή, μαλακή, και πάντοτε ψημένη σε ξυλόφουρνο, η “Verace Pizza Napoletana” ξεκίνησε από τις ταπεινές γειτονιές της πόλης και κατέκτησε τον κόσμο. Αν θέλουμε την αυθεντική εμπειρία, παραγγέλνουμε πίτσα μαργκερίτα, με ντομάτες από τις πλαγιές του Βεζουβίου, φρέσκο βασιλικό και μοτσαρέλα μπουφάλα.
Unsplash / Zoran Borojevic
Αποχαιρετούμε τη Νάπολη και ταξιδεύουμε για τη Ρώμη. Μετά τη βόλτα στο Κολοσσαίο και στο μουσείο του Βατικανού, κατευθυνόμαστε προς τη γραφική συνοικία του Τραστέβερε και το ραντεβού μας με το πιάτο – σήμα κατατεθέν της ιταλικής πρωτεύουσας: Την καρμπονάρα. Η πραγματική καρμπονάρα φτιάχνεται με παραδοσιακό αλλαντικό γκουαντσιάλε, τυρί πεκορίνο ρομάνο, κρόκους αυγού και μπόλικο πιπέρι. Ποτέ (μα ποτέ!) με κρέμα γάλακτος και μπέικον. Αν πείτε σε Ιταλό ότι την τρώτε έτσι, θα σας κόψει το Buongiorno.
Ένα road trip στην Ιταλία δεν μπορεί να μην περιλαμβάνει στάση στην Τοσκάνη. Στη Φλωρεντία δοκιμάζουμε μπιστέκα αλά φιορεντίνα, ζουμερή μπριζόλα ψημένη ελαφρά στη σχάρα, με το αίμα της -“al sangue”.
Unsplash/Rob Wicks
Επόμενος σταθμός το Μιλάνο. Ο πλούσιος ιταλικός Βορράς έχει και τη δική του πλούσια κουζίνα. Δοκιμάζουμε κοτολέτα αλά μιλανέζε, λεπτοκομμένο και παναρισμένο μοσχάρι, τηγανισμένο στο βούτυρο. Το συνοδεύουμε με ένα κρεμώδες, χρυσαφένιο ριζότο αλά μιλανέζε με σαφράν.
Κατηφορίζουμε για τη Μπολόνια. Δεν θα ζητήσουμε σπαγγέτι μπολονέζ, αλλά ταλιατέλε αλ ραγκού, το πρωτότυπο πιάτο από το οποίο προήλθαν τα «δικά» μας μακαρόνια με κιμά, Η ιταλική σάλτσα είναι φτιαγμένη με μοσχαράκι, που έχει σιγοβράσει για ώρες.
Το ταξίδι τελειώνει στο λιμάνι της Ανκόνα. Πριν επιβιβαστούμε στο πλοίο της Superfast Ferries που θα μας φέρει πίσω στην Ελλάδα, αποχαιρετούμε την Ιταλία παραγγέλνοντας έναν τελευταίο καπουτσίνο. Τον συνοδεύουμε με τραμετζίνο, το παραδοσιακό τριγωνικό σάντουιτς.
Πίνοντας ένα ποτό στο κατάστρωμα του πλοίου, κατεβάζουμε στο κινητό μας το Seamore app, τον προσωπικό μας ταξιδιωτικό βοηθό, και σχεδιάζουμε την επόμενη απόδραση μας. Στην εφαρμογή έχουμε συγκεντρωμένα σε ένα σημείο όλα τα ταξίδια μας, αυτά που έχουμε πραγματοποιήσει αλλά και εκείνα που έχουμε προγραμματίσει. Τα στοιχεία μας, οι πληροφορίες για τους συνταξιδιώτες, το όχημά μας, ακόμη και για το κατοικίδιό μας, αν μας συνοδεύει στο ταξίδι, συμπληρώνονται αυτόματα κατά την κράτηση. Η Ιταλία έχει τόσες ομορφιές που είναι αδύνατο να τη χορτάσουμε σε ένα μόνο ταξίδι. Ευτυχώς βγάλαμε κάρτα seasmiles και με τους πόντους μας θα έχουμε έκπτωση έως 40% στα επόμενα ακτοπλοϊκά εισιτήρια. Εξαργυρώνοντας τα seasmiles μπορεί να ταξιδέψουμε ακόμη και δωρεάν!