Οι Έλληνες καταναλωτές έδωσαν φέτος ξεκάθαρη προτεραιότητα στο οικογενειακό τραπέζι, ξοδεύοντας πάνω από το ένα τρίτο του χριστουγεννιάτικου προϋπολογισμού σε τρόφιμα και ποτά, σύμφωνα με τις πρώτες εκτιμήσεις του Εμπορικού Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Πειραιά (ΕΒΕΠ). Η τάση αυτή επιβεβαιώνει την εικόνα της αγοράς ότι πολλοί επέλεξαν λιγότερες εξόδους και περισσότερο μαγείρεμα στο σπίτι, ώστε να περιορίσουν τα έξοδα.
Με βάση τα διαθέσιμα στοιχεία, ο τζίρος του Δεκεμβρίου αναμένεται να κλείσει με αύξηση 2,5% έως 5%, κυρίως λόγω πληθωριστικών πιέσεων, ανεβάζοντας τις συνολικές εισπράξεις κοντά στα 4,5 δισ. ευρώ (έναντι περίπου 4,3 δισ. ευρώ τον Δεκέμβριο του 2024, που χρησιμοποιείται ως βάση σύγκρισης). Σε πρακτικούς όρους, η αύξηση αυτή μεταφράζεται σε μεγαλύτερη δαπάνη για τα ίδια – ή και λιγότερα – προϊόντα.
Κομβικό ρόλο παίζει το κόστος του τραπεζιού: το ΙΝΕΜΥ–ΕΣΕΕ εκτιμά ότι το χριστουγεννιάτικο τραπέζι του 2025 είναι 3,6% έως 7,1% ακριβότερο σε σχέση με πέρυσι, στηριζόμενο σε επιτόπιες τιμοληψίες από σούπερ μάρκετ και εξειδικευμένα καταστήματα.
Ακρίβεια χωρίς φρένο: Γιατί οι τιμές δεν πέφτουν ενώ «πέφτει» ο πληθωρισμός
Την ίδια στιγμή, οι ενδείξεις για το «παραδοσιακό» λιανεμπόριο – ειδικά σε ένδυση και υπόδηση – εμφανίζονται πιο πιεστικές, με αρκετούς μικρούς εμπόρους να «ανοίγουν» εκπτώσεις μέσα στις γιορτές, σε μια προσπάθεια να κρατήσουν την κίνηση.
Σε επίπεδο κατανομής της αγοραστικής «πίτας», τα τρόφιμα-ποτά συγκεντρώνουν περίπου 34% του τζίρου ή κοντά στα 1,53 δισ. ευρώ, ενώ το υπόλοιπο μοιράζεται σε κατηγορίες όπως ηλεκτρικά/ηλεκτρονικά, ένδυση, υπόδηση, παιχνίδια, καλλυντικά και οικιακό εξοπλισμό, αποτυπώνοντας μια αγορά όπου η κατανάλωση «συσπειρώνεται» γύρω από τα απολύτως βασικά της περιόδου.