«Βαρύ» αναμένεται το κόστος για το φετινό τραπέζι της Τσικνοπέμπτης, καθώς οι τιμές στα κρέατα έχουν πάρει την ανιούσα, με μεγαλύτερες ανατιμήσεις στο μοσχάρι και τα αμνοερίφια. Πολλοί καταναλωτές στρέφονται ήδη σε μικρότερες ποσότητες ή σε πιο οικονομικές επιλογές, προκειμένου να περιορίσουν τα έξοδα. Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, οι αυξήσεις στα κρέατα φτάνουν έως και το 13%, γεγονός που ανεβάζει σημαντικά τον συνολικό λογαριασμό για τις αγορές της γιορτής. Η άνοδος των τιμών αποδίδεται, μεταξύ άλλων, στη μειωμένη παραγωγή μοσχαρίσιου κρέατος, αλλά και στις συνέπειες από την ευλογιά των αιγοπροβάτων, που επηρέασε σοβαρά το ζωικό κεφάλαιο της χώρας.
Έως 50% ακριβότερος ο μοσχαρίσιος κιμάς
Ιδιαίτερα αισθητή είναι η επιβάρυνση στον μοσχαρίσιο κιμά, καθώς η τιμή του καταγράφει αύξηση που αγγίζει το 50%, φτάνοντας τα 18 ευρώ το κιλό από 12 ευρώ το 2025. Ανοδικά κινούνται και τα παϊδάκια, τα οποία πλέον ξεπερνούν τα 21 ευρώ το κιλό, από 18 ευρώ την αντίστοιχη περσινή περίοδο.
Ανατιμήσεις και σε χοιρινό – Σταθερότερο το κοτόπουλο
Αυξήσεις σημειώνονται και σε άλλα δημοφιλή είδη. Οι χοιρινές μπριζόλες διαμορφώνονται στα 8,9 ευρώ το κιλό (από 8 ευρώ πέρυσι), ενώ ο χοιρινός γύρος πωλείται περίπου 14% ακριβότερα, στα 11,4 ευρώ το κιλό. Μικρότερη, αλλά υπαρκτή, είναι η άνοδος στα καλαμάκια, που φτάνουν τα 11,7 ευρώ το κιλό από 11 ευρώ πριν έναν χρόνο. Πιο προσιτή επιλογή παραμένει το φιλέτο κοτόπουλου, το οποίο σημείωσε οριακή αύξηση, διαμορφούμενο στα 10,5 ευρώ το κιλό από 10,2 ευρώ πέρυσι. Για όσους επιλέξουν να γιορτάσουν εκτός σπιτιού, το κόστος ανά άτομο σε ταβέρνες και εστιατόρια εκτιμάται πως θα κινηθεί μεταξύ 30 και 35 ευρώ, καθιστώντας τη φετινή Τσικνοπέμπτη μία από τις πιο δαπανηρές των τελευταίων ετών.