Η παρατεταμένη ακρίβεια στα τρόφιμα και στα βασικά είδη πρώτης ανάγκης οδηγεί ολοένα και περισσότερους Έλληνες καταναλωτές στην επιλογή προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, τα οποία προσφέρονται σε χαμηλότερες τιμές σε σχέση με τα επώνυμα προϊόντα. Η πίεση στα οικογενειακά εισοδήματα έχει αλλάξει σημαντικά τις καταναλωτικές συνήθειες, με πολλούς πολίτες να αναζητούν πιο οικονομικές λύσεις για να περιορίσουν τις δαπάνες του νοικοκυριού.
Τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, δηλαδή εκείνα που κυκλοφορούν με το εμπορικό σήμα των ίδιων των αλυσίδων σούπερ μάρκετ, κερδίζουν συνεχώς έδαφος στα καλάθια των καταναλωτών. Πρόκειται για τρόφιμα, είδη καθαριότητας και άλλα προϊόντα καθημερινής χρήσης που παράγονται για λογαριασμό των αλυσίδων λιανικής και διατίθενται σε σημαντικά χαμηλότερη τιμή, συχνά έως και 20% ή 30% κάτω από αντίστοιχα επώνυμα προϊόντα.
Στελέχη της αγοράς λιανικής επισημαίνουν ότι η αύξηση της ζήτησης για προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας είναι ιδιαίτερα έντονη τα τελευταία χρόνια, καθώς οι καταναλωτές συγκρίνουν πλέον περισσότερο τις τιμές, παρακολουθούν τις προσφορές και επιλέγουν προϊόντα που προσφέρουν καλύτερη σχέση ποιότητας και κόστους. Η τάση αυτή ενισχύεται ακόμη περισσότερο από τη συνεχιζόμενη αύξηση των τιμών σε βασικά τρόφιμα, γεγονός που αναγκάζει πολλά νοικοκυριά να επαναπροσδιορίσουν τις αγοραστικές τους προτεραιότητες.
Παράλληλα, οι ίδιες οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ έχουν επενδύσει σημαντικά τα τελευταία χρόνια στην ανάπτυξη και τη βελτίωση των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας. Πλέον, τα προϊόντα αυτά δεν περιορίζονται μόνο σε βασικές κατηγορίες αλλά καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα επιλογών, από τρόφιμα υψηλής ποιότητας μέχρι βιολογικά προϊόντα και εξειδικευμένες σειρές. Η βελτίωση της ποιότητας, της συσκευασίας και της ποικιλίας έχει συμβάλει στο να αλλάξει σταδιακά και η εικόνα που είχαν πολλοί καταναλωτές για τα προϊόντα αυτά στο παρελθόν.
Αναλυτές της αγοράς εκτιμούν ότι η ενίσχυση της ιδιωτικής ετικέτας δεν αποτελεί απλώς μια προσωρινή αντίδραση στην ακρίβεια, αλλά μια τάση που πιθανότατα θα διατηρηθεί και στο μέλλον. Καθώς οι καταναλωτές εξοικειώνονται με τα προϊόντα αυτά και διαπιστώνουν ότι καλύπτουν τις ανάγκες τους σε ικανοποιητικό βαθμό, είναι πιθανό να συνεχίσουν να τα προτιμούν ακόμη και αν οι πληθωριστικές πιέσεις υποχωρήσουν.
Την ίδια στιγμή, η στροφή προς τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας δημιουργεί νέα δεδομένα και για τις μεγάλες επώνυμες εταιρείες τροφίμων και καταναλωτικών προϊόντων, οι οποίες καλούνται να προσαρμόσουν τις τιμολογιακές και εμπορικές τους στρατηγικές προκειμένου να διατηρήσουν το μερίδιό τους στην αγορά.
Συνολικά, η ακρίβεια φαίνεται να διαμορφώνει ένα νέο καταναλωτικό τοπίο στην Ελλάδα, όπου η εξοικονόμηση χρημάτων και η προσεκτική διαχείριση του οικογενειακού προϋπολογισμού αποτελούν πλέον βασικές προτεραιότητες για μεγάλο μέρος των νοικοκυριών.