Ακριβότερο από 7,8% έως 9,3% θα είναι φέτος το πασχαλινό τραπέζι, σύμφωνα με την έρευνα τιμών του Ινστιτούτο Εμπορίου και Υπηρεσιών της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας. Ύστερα από συνεντεύξεις και επιτόπια τιμοληψία σε σούπερ μάρκετ, ζαχαροπλαστεία, οπωροπωλεία, κρεοπωλεία, καθώς και από τη Βαρβάκειο αγορά, το ΙΝΕΜΥ εκτιμά ότι το κόστος για το τραπέζι σε 4-6 άτομα θα κυμανθεί μεταξύ 107,20 και 156,20 ευρώ.
Όπως σημειώνει το ινστιτούτο της ΕΣΕΕ, το εύρος των τιμών δικαιολογείται από την καταγραφή σειράς προϊόντων διαφορετικής ποιότητας, σε αρκετές τοπικές αγορές και διαφορετικούς τύπους καταστημάτων.
«Οι τιμές των τροφίμων για το πασχαλινό τραπέζι κινούνται για άλλη μία χρονιά ανοδικά, επιβαρύνοντας τα νοικοκυριά και τις περιορίζοντας τις δαπάνες για άλλα αγαθά», σχολίασε ο διοικητικός διευθυντής του ΙΝΕΜΥ, Χαράλαμπος Αράχωβας. Όπως σημείωσε, η σημαντική αύξηση του φετινού πασχαλινού τραπεζιού οφείλεται:
- Στη διόγκωση του κόστους παραγωγής και μεταφοράς εξαιτίας της ανόδου των τιμών ενέργειας,
- στις ασθένειες που έπληξαν το ζωικό κεφάλαιο κα
- στο γεγονός ότι φέτος ορθόδοξο και καθολικό Πάσχα διαφέρουν μόνο κατά μία εβδομάδα, εξέλιξη που ενισχύει τη ζήτηση σε συγκεκριμένο χρονικό διάστημα.
Εξαίρεση στο κύμα ακρίβειας φέρονται να είναι τα σοκολατένια αυγά, οι τιμές των οποίων παρέμειναν στα ίδια περίπου με τα περυσινά επίπεδα. Το 2025 είχε σημειωθεί ισχυρή αύξηση της τιμής τους, εξαιτίας της μεγάλης ανατίμησης του κακάο.
ΤΟ ΙΝΕΜΥ της ΕΣΕΕ τονίζει, πάντως, ότι το μειωμένο διαθέσιμο εισόδημα κατευθύνεται περισσότερο στην κάλυψη των απαραίτητων αγαθών για το πασχαλινό τραπέζι μειώνοντας τις αυθόρμητες αγορές, σε μία περίοδο που η παράταση των γεωπολιτικών εντάσεων προκαλεί προβληματισμό στην αγορά, αν και πέραν των τροφίμων και των καυσίμων δεν καταγράφονται, έως τώρα, ανατιμήσεις στα υπόλοιπα προϊόντα.