Σε ρυθμούς πασχαλινών αγορών κινούνται ήδη οι καταναλωτές ενόψει Πάσχα 2026, με βασικό ερώτημα το κόστος για το φετινό τραπέζι. Παρά την ακρίβεια, η αγορά έχει αρχίσει να κινείται, ωστόσο οι αγορές γίνονται συγκρατημένα, καθώς οι τιμές σε βασικά προϊόντα εμφανίζονται αυξημένες έως και 30% σε σχέση με πέρυσι.
Πότε κορυφώνεται η πασχαλινή αγορά;
Η εμπορική κίνηση αναμένεται να ενταθεί από τη Μεγάλη Πέμπτη έως και το Μεγάλο Σάββατο, όταν παραδοσιακά κορυφώνονται οι αγορές για το πασχαλινό τραπέζι. Ήδη από τη Μεγάλη Δευτέρα, η εικόνα στην αγορά ήταν πιο ήπια, με περιορισμένη προσέλευση σε κρεοπωλεία και στη Βαρβάκειο, ενώ οι καταναλωτές εμφανίζονται πιο προσεκτικοί στις αγορές τους.
Η τάση που καταγράφεται είναι σαφής: μικρότερες ποσότητες και αυξημένη σύγκριση τιμών, με στόχο τον περιορισμό του συνολικού κόστους.
Πόσο κοστίζει ο οβελίας φέτος;
Οι τιμές για αρνί και κατσίκι παρουσιάζουν σημαντικές διαφοροποιήσεις ανάλογα με το σημείο πώλησης, με τα σούπερ μάρκετ να προσφέρουν τις πιο οικονομικές επιλογές.
Στη Βαρβάκειο αγορά, οι τιμές για ολόκληρο αρνί και κατσίκι κυμαίνονται από 12 έως 14 ευρώ το κιλό. Αντίστοιχα, στα σούπερ μάρκετ, το αρνί διατίθεται περίπου στα 12,90 ευρώ και το κατσίκι στα 13,90 ευρώ το κιλό.
Στα συνοικιακά κρεοπωλεία, ωστόσο, οι τιμές είναι αισθητά υψηλότερες, καθώς το αρνί μπορεί να φτάσει έως και τα 20 ευρώ το κιλό και το κατσίκι τα 21 ευρώ. Στην Κεντρική Λαχαναγορά Ρέντη, οι τιμές κινούνται κοντά στα 14,98 ευρώ το κιλό και για τα δύο είδη.
Η αύξηση των τιμών οδηγεί πολλούς καταναλωτές στην επιλογή μικρότερων κομματιών, αντί για ολόκληρο ζώο, σε μια προσπάθεια εξοικονόμησης.
Πόσο έχουν αυξηθεί τα τσουρέκια;
ΑΠΕ
Ανοδική πορεία καταγράφεται και στις τιμές των πασχαλινών τσουρεκιών. Στους φούρνους και τα ζαχαροπλαστεία, οι τιμές κυμαίνονται φέτος από 12 έως 17 ευρώ το κιλό, όταν το 2025 βρίσκονταν μεταξύ 10 και 15 ευρώ.
Στα σούπερ μάρκετ, ένα τσουρέκι περίπου 440 γραμμαρίων κοστίζει 10,90 ευρώ, παρουσιάζοντας αύξηση σε σχέση με τα 9,90 ευρώ της περσινής χρονιάς. Η διαφορά τιμών αποτυπώνει τη συνολική πίεση στο κόστος πρώτων υλών και ενέργειας.
Πόσο κοστίζουν τα σοκολατένια αυγά;
Μεγάλο εύρος τιμών καταγράφεται και στα σοκολατένια αυγά, ανάλογα με την ποιότητα, το μέγεθος και τη διακόσμηση.
Στα ζαχαροπλαστεία και τους φούρνους, οι τιμές ξεκινούν από 13 ευρώ και μπορεί να φτάσουν ακόμη και τα 40 ευρώ ανά τεμάχιο. Στα σούπερ μάρκετ, ένα αυγό 150 γραμμαρίων πωλείται περίπου στα 16,90 ευρώ, αυξημένο σε σχέση με τα 13,90 ευρώ του 2025, ενώ άλλες επιλογές διατίθενται γύρω στα 11,98 ευρώ, επίσης ακριβότερες από πέρυσι.
Η αύξηση των τιμών οδηγεί αρκετούς καταναλωτές σε πιο οικονομικές επιλογές ή σε περιορισμό των αγορών, ειδικά όταν πρόκειται για δώρα προς τα παιδιά.
Πώς διαμορφώνεται το φετινό πασχαλινό καλάθι;
Η συνολική εικόνα δείχνει ότι το πασχαλινό τραπέζι του 2026 είναι ακριβότερο σε σχέση με πέρυσι, με τις αυξήσεις να επηρεάζουν όλα τα βασικά προϊόντα. Παράλληλα, η αγοραστική συμπεριφορά αλλάζει, με τους καταναλωτές να κινούνται πιο μεθοδικά, να συγκρίνουν τιμές και να επιλέγουν πιο προσιτές λύσεις.
Το επόμενο διάστημα θα κρίνει και την τελική εικόνα της αγοράς, καθώς η κορύφωση της ζήτησης ενδέχεται να επηρεάσει περαιτέρω τις τιμές, ειδικά στα νωπά προϊόντα.