Σε κρίσιμο σταυροδρόμι βρίσκεται η παραγωγή του εμβληματικού εθνικού μας προϊόντος, καθώς το διπλό χτύπημα των ζωονόσων, η δραματική συρρίκνωση του ζωικού κεφαλαίου και η ακόρεστη διεθνής ζήτηση δημιουργούν συνθήκες ασφυξίας στην αγορά της φέτας. Την ανησυχητική εικόνα σκιαγράφησε με μελανά χρώματα ο πρόεδρος της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Φέτας, Μιχάλης Σαράντης, από το βήμα του ετήσιου συνεδρίου του Πανελληνίου Συνδέσμου Εξαγωγέων, προειδοποιώντας ανοιχτά ότι τα διαθέσιμα αποθέματα κινδυνεύουν να εξαντληθούν πριν από την εκπνοή του 2026.
Πόσο μεγάλη είναι η μείωση στην πρώτη ύλη και ποιες οι συνέπειες στα αποθέματα
Η απώλεια στο πρόβειο γάλα υπολογίζεται σε περίπου 80.000 τόνους, εξέλιξη που μεταφράζεται άμεσα σε έλλειμμα 20.000 τόνων τελικού προϊόντος. Την ίδια στιγμή, οι εξαγωγές καταγράφουν άνοδο της τάξης του 7%, με αποτέλεσμα η ψαλίδα μεταξύ προσφοράς και ζήτησης να ανοίγει επικίνδυνα. Σύμφωνα με τον επικεφαλής της ΕΔΟΦ, η ανάκαμψη του ζωικού κεφαλαίου στα επίπεδα προ της ευλογιάς θα απαιτήσει τουλάχιστον μια διετία εντατικών προσπαθειών, γεγονός που καθιστά ορατό τον κίνδυνο η λιανική τιμή να εκτοξευθεί στα 15 με 16 ευρώ το κιλό, από 12 έως 13 ευρώ που κινείται σήμερα, σπρώχνοντας τους καταναλωτές στη φθηνότερη λύση των «λευκών τυριών».
Τι ζητά ο κλάδος για τη στήριξη της παραγωγής και τα αποθεματικά του ΕΛΓΟ
Το μέλλον του προϊόντος κρίνεται στην επάρκεια γάλακτος και τον εκσυγχρονισμό των εκμεταλλεύσεων. Απευθύνοντας έκκληση στην κυβέρνηση, ο πρόεδρος της ΕΔΟΦ υπογράμμισε την ανάγκη παρουσίας των δημόσιων γεωπόνων στην ύπαιθρο και γνωστοποίησε την πρόθεσή του να αντλήσει πάνω από 3 εκατ. ευρώ τον χρόνο από τα αποθεματικά του ΕΛΓΟ, επενδύοντας στην προβολή της υπεραξίας της φέτας έναντι των φθηνών απομιμήσεων.
Πώς η κατάργηση της υποχρεωτικότητας στη χωριάτικη σαλάτα πλήττει το προϊόν
Στο ζήτημα της προστασίας της ταυτότητας του προϊόντος παρενέβη και ο πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Γαλακτοκομικών Προϊόντων, Χρήστος Αποστολόπουλος. Υπενθύμισε ότι η μνημονιακή κατάργηση της διάταξης που επέβαλλε υποχρεωτικά 50 γραμμάρια φέτας στη χωριάτικη σαλάτα δεν αποκαταστάθηκε ποτέ από καμία κυβέρνηση, με αποτέλεσμα χιλιάδες ξένοι επισκέπτες να καταναλώνουν εν αγνοία τους λευκό τυρί, υπονομεύοντας την υπεραξία του εθνικού μας brand.