Μετά από μια μικρή «ανάσα» σταθερότητας, οι τιμές των τροφίμων ξαναπαίρνουν την ανηφόρα, τροφοδοτώντας τον πληθωρισμό που τον Ιούλιο εκτοξεύτηκε στο 3,1%, το υψηλότερο επίπεδο των τελευταίων 12 μηνών.
Πλάι στις ήδη «φουσκωμένες» τιμές σε ενέργεια, μεταφορές, στέγαση και ένδυση-υπόδηση, τα τρόφιμα –και μάλιστα βασικά είδη– καταγράφουν πλέον διψήφιες αυξήσεις. Σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ, τα φρούτα είναι ακριβότερα κατά 19,3% σε σχέση με πέρυσι, τα φρέσκα ψάρια κατά +7%, τα κρέατα κατά +6,2%, ενώ ο καφές έγινε… πολυτέλεια με αύξηση +16,8%.
Αν και ο δείκτης «Διατροφή και Αλκοολούχα Ποτά» αυξήθηκε κατά 2,8% –λιγότερο από τον γενικό πληθωρισμό– αυτό οφείλεται κυρίως στην περσινή «φούσκα» του ελαιολάδου. Ωστόσο, μόνο σε έναν μήνα (Ιούλιος 2025) το ελαιόλαδο σημείωσε νέα άνοδο 9,5%.
Ανοδικά κινήθηκαν επίσης:
Μοσχάρι: +1,1%
Πουλερικά: +2,6%
Νωπά ψάρια: +1%
Λαχανικά: +1,1%
Γλυκά και παγωτά: +1%
Λοιπά τρόφιμα: +3%
Καφές: +5,3%
Το ελαιόλαδο ξαναπαίρνει την ανηφόρα
Μετά τη θεαματική άνοδο των προηγούμενων ετών, που κορυφώθηκε το καλοκαίρι του 2024, η τιμή του ελαιολάδου είχε παρουσιάσει μια σχετική αποκλιμάκωση. Ωστόσο, τα τελευταία στοιχεία δείχνουν νέα εκρηκτική τάση: μόνο τον Ιούλιο 2025, η τιμή αυξήθηκε κατά 9,5% σε σχέση με τον Ιούνιο.
Η νέα άνοδος αποδίδεται σε:
Μειωμένη παραγωγή λόγω καιρικών συνθηκών
Υψηλές διεθνείς τιμές
Ισχυρή ζήτηση που διατηρεί το προϊόν σταθερά στο επίκεντρο της ακρίβειας
Καμπανάκι από το εξωτερικό
Τα στοιχεία του FAO δείχνουν ότι οι διεθνείς τιμές αγροτικών προϊόντων έφτασαν τις 130,1 μονάδες τον Ιούλιο, το υψηλότερο επίπεδο από τον Φεβρουάριο 2023. Αν και παραμένουν 18,8% χαμηλότερες από το ιστορικό ρεκόρ του Μαρτίου 2022 (μετά την εισβολή στην Ουκρανία), η τάση είναι ανοδική.
Η αυξημένη ζήτηση για κρέας από ασιατικές αγορές όπως η Κίνα και η Ν. Κορέα, σε συνδυασμό με περιορισμούς προσφοράς λόγω ασθενειών (π.χ. αφρικανική πανώλη χοίρων), ανεβάζει περαιτέρω τις τιμές.
Παράλληλα, η αύξηση στα φυτικά έλαια υπεραντιστάθμισε τις μειώσεις σε δημητριακά, γαλακτοκομικά και ζάχαρη, διαμορφώνοντας ένα σκηνικό πιέσεων που προμηνύει δύσκολη συνέχεια στο καλάθι της νοικοκυράς.
The post Πληθωρισμός 3,1% τον Ιούλιο – Νέα έκρηξη στις τιμές τροφίμων και ελαιολάδου appeared first on Newpost.gr.