Σε τροχιά νέων ανατιμήσεων εισέρχονται τα ράφια των σούπερ μάρκετ, καθώς η άνοδος των τιμών της ενέργειας, σε συνδυασμό με την επιβάρυνση στα μεταφορικά έξοδα, τις πρώτες ύλες και τα υλικά συσκευασίας, δημιουργεί ασφυκτικές πιέσεις στη βιομηχανία τροφίμων. Τα ελληνικά νοικοκυριά, τα οποία ήδη επωμίζονται το αποτύπωμα των προηγούμενων ετών, βρίσκονται αντιμέτωπα με νέες επιβαρύνσεις στον οικογενειακό τους προϋπολογισμό.
Πότε θα φανούν οι ανατιμήσεις στα ράφια
Παράγοντες του οργανωμένου λιανεμπορίου εκτιμούν ότι η πλήρης εκδήλωση του φαινομένου αναμένεται να ενταθεί προς τις αρχές του νέου έτους. Παρότι το μέτρο που απαγορεύει τις προσφορές για ένα τρίμηνο μετά από οποιαδήποτε αύξηση λειτουργεί ως προσωρινό ανάχωμα ενόψει της εορταστικής περιόδου, οι πρώτοι επιβαρυμένοι τιμοκατάλογοι έχουν ήδη παραδοθεί στην Ανεξάρτητη Αρχή Ελέγχου της Αγοράς και στις αλυσίδες τροφίμων, με τις πρώτες αυξήσεις να δρομολογούνται σταδιακά.
Ποιοι παράγοντες πυροδοτούν τις ανατιμήσεις στο γάλα και στα τρόφιμα
Ιδιαίτερα έντονο είναι το πρόβλημα στον κλάδο της γαλακτοκομίας, όπου οι επιχειρήσεις προειδοποιούν για σημαντικές ανατιμήσεις εξαιτίας της ευλογιάς των αιγοπροβάτων, η οποία μείωσε αισθητά το ζωικό κεφάλαιο και περιόρισε τη διαθέσιμη πρώτη ύλη. Ταυτόχρονα, διεθνείς πιέσεις ασκούνται και στα υπόλοιπα αγροτικά είδη, καθώς ο σχετικός δείκτης τιμών κατέγραψε μηνιαία άνοδο σχεδόν 4%, υπό το βάρος δυσμενών κλιματικών φαινομένων όπως το El Niño και γεωπολιτικών αναταράξεων.
Τι συμβαίνει με τις προσπάθειες συγκράτησης των τιμών
Την ίδια ώρα, η Εθνική Πρωτοβουλία Μείωσης Τιμών ολοκληρώνει τον αρχικό της κύκλο για τους περισσότερους από 1.700 κωδικούς όπου είχε εφαρμοστεί. Τα μηνύματα για το επόμενο δίμηνο δείχνουν σαφώς περιορισμένη διάθεση εκ μέρους των προμηθευτών, καθώς μόλις 440 κωδικοί έχουν δηλωθεί μέχρι στιγμής για ένταξη στο πρόγραμμα, επιβεβαιώνοντας ότι η τάση της αγοράς μετατοπίζεται πλέον από τις εκπτώσεις στις επικείμενες αυξήσεις.